Tajiri
De website van Tajiri, Belgische Wagyu uit Roeselare.
De uitdaging
Twee soorten bezoekers, en een verhaal dat begint in Japan in 1939.
Chefs en slagers vragen naar de beschikbaarheid en de versnijdingen, liefhebbers naar waar ze het kunnen proeven. Allebei moeten ze eerst begrijpen waarom Wagyu uit Vlaanderen de naam van een Japanse stier draagt.
Het resultaat
Eén verhaal van de weide tot op het bord, met een duidelijke ingang voor elke bezoeker.
Een film van 25 seconden volgt het vlees van de weide tot op het bord, en drie chefs zeggen in hun eigen woorden wat ze erin vinden. Chefs en slagers gaan naar contact, liefhebbers naar de lijst met verdeelpunten.
- Het merk in vier cijfers, van 1939 tot 28 dagen dry-aging
- Verdeelpunten: restaurants, slagers en fijnkostwinkels
- Eigen pagina’s over de kweek, de kwaliteit en de mensen erachter
